Konditormeister, 
Patissier des Jahres 2019 & Brand Ambassador Les Vergers Boiron + Cluizel Paris

 

"Man lernt nie aus."

 

Ich, Sebastian, lade dich ein, in eine Welt einzutauchen,
in der Kunst, Leidenschaft und meisterhaftes Handwerk sich treffen.
Jede Kreation ist das Ergebnis meiner lebenslangen Reise
von der Schreinerei über renommierte Sterne-Restaurants
bis hin zum Gewinn des Titels "Patissier des Jahres 2019".
Hier erwartet dich ein Erlebnis, das alle Sinne berührt.


Ich freue mich darauf, diese süße Entdeckungsreise mit dir zu teilen.
Herzlich willkommen!

Ich zeige dir, wie moderne Restaurantdesserts auf Sterneniveau entstehen. In meinem Kurs kreieren wir gemeinsam sechs saisonale Tellerdesserts - mit Techniken wie Fermentation, Umami durch Proteinspaltung, reduziertem Zucker und perfekten Flavour Pairing.

 

Melde dich jetzt direkt an und bring deine Dessertkunst aufs nächste Level!